Szűk 1 óra alatt elkészíthető, nagyon egyszerű étel, amivel tulajdonképpen csak pár perc a munka, a többit a sütő végzi. A végeredmény egy nagyon ízletes, omlós húsétel. Csak pár hozzávaló kell + az alapvető fűszerek, mégis ebből a kevés összetevőből is annyira finom vacsorát vagy ebédet lehet készíteni egy kis párolt rizzsel. Vagy bármi más körettel, amit szeretünk. Rohanós hétköznapokon is remek vacsora ötlet, de hétvégi ebédnek is tökéletes. Sőt, ünnepnapokon is megállja a helyét.
Nálunk tegnap készült vacsorára (a húsleves, főtt hús, zöldségek utáni második fogásnak), de mivel mi szerencsére nem vagyunk túl nagy étvágyúak, így még ma ebédre is maradt belőle. (Persze azért a két kisfiamnak készült néhány szelet rántott hús is ma, ami számukra szinte elmaradhatatlan vasárnap.😊)
...és egy kicsit más téma: Sokan kérdezitek mostanában, hogy a webáruházunknyitva van-e, van-e kiszállítás a jelenlegi "vírusos helyzetben"...? Mivel szeretnétek rendelni... Igen, a webáruház zavartalanul működött/működik, és az elmúlt hetekben is folyamatosan volt kiszállításunk. Tehát nyugodtan rendelhet, aki szeretne. 😊 Továbbra is kétféle szállítási mód közül lehet választani: GLS Futárszolgálat házhoz szállítás vagy a Foxpost automaták. Illetve lehet utánvétes és bankkártyás előreutalásos fizetés is - kinek, melyik szimpatikusabb.
Akkor jöjjön a recept! Egy kicsit sötétek, homályosak a képet, mert este 7-kor fotóztam vacsora közben, de én így is érzem az illatát a képek láttán... 😊😋
Akkor jöjjön a recept! Egy kicsit sötétek, homályosak a képet, mert este 7-kor fotóztam vacsora közben, de én így is érzem az illatát a képek láttán... 😊😋
Hozzávalók:
60 dkg sertéskaraj
kb. fél bögre liszt
1 evőkanál őrölt csemege paprika
só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
20 dkg tejföl (1 kis doboz: 200 g)
1 nagyobb fej vöröshagyma
2 evőkanál olívaolaj
15-20 dkg szeletelt bacon
1 dl fehérbor
15 dkg reszelt félkemény sajt (trappista, pannónia, cheddar stb.)
A pöttyös kézműves kerámia megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:
Elkészítés:
- A megmosott/megtisztított karajt kb. 1 cm vastag szeletekre szeleteljük, majd enyhén kiklopfoljuk. (Ha valaki vékonyabban szereti a húst, lehet vékonyra kiverni.) A szeletek széleit néhány helyen picit bevágjuk, majd mindkét oldalát kicsit megsózzuk, borsozzuk.
- A lisztet összekeverjük az őrölt paprikával, majd megforgatjuk benne a hús szeleteket.
- A megtisztított/megmosott hagymát apróra vágjuk. A tejfölt összekeverjük az olajjal, picike sóval, borssal.
- A bacon szeleteket letesszük sorban a tepsi aljára, erre sorba tesszük a húst, melyet meglocsolunk a borral, majd egyenletesen bevonunk a hagymás tejföllel, rászórjuk a tetejére a reszelt sajtot.
- Előmelegített 190 fokos sütőben, alsó-felső sütéssel kb. 40 percig sütjük.
- Párolt rizzsel tálaljuk.
- Ha nagyon sós bacont vásároltunk, akkor bánjunk óvatosan a hús és tejföl további sózásával, nehogy elsózzuk az ételt!
- Párolt rizs helyett bármivel tálalhatjuk, amit szeretünk és el tudunk képzelni hozzá.
- A fehérbor helyett használhatunk vizet is. Bár a bor kicsit pikánsabbá teszi, de nem nélkülözhetetlen.
Munkafolyamat
Jó étvágyat!