Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ezért a rohanós hétköznapokon ideális vacsora. Legalábbis nálunk mindenképpen. :) Ja, és még finom is...
Hozzávalók: (lehet fele mennyiségből is)
- 7-8 dkg vaj
- 1 kg csirkemell
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 4 evőkanál méz
- 3 evőkanál mustár
- 1 dl tejföl
- 0,5 dl joghurt (50 ml)
- kb. 1 dl tej
- 2 gerezd fokhagyma
Pöttyös kézműves kerámia: www.gabriellawebaruhaza.hu
Elkészítés:
1. A tejfölt és a joghurtot összekeverjük és felhígítjuk annyi tejjel, hogy olyasmi állaga legyen, mint a főzőtejszínnek. Belekeverjük a megtisztított és apróra vágott fokhagymát is.
2. A csirkemellet megmossuk, megtöröljük, és vékony csíkokra vágjuk.
3. A vajat felforrósítjuk egy serpenyőben, beletesszük a csirkemellet és fehéredésig sütjük, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk - esetleg adhatunk hozzá pici ételízesítőt is.
4. A mustárt és a mézet összekeverjük, ráöntjük a csirkemellre, mellyel szintén jól összekeverjük. Ezután jöhet rá a tejfölös keverék, mellyel készre (puhára) főzzük a csirkemellet - közben kevergetjük. (Ha úgy érezzük, hogy a szósz is megfelelően besűrűsödött, akkor elkészült.)
5. Tésztával tálaljuk.
Jó étvágyat!
Ötlet: innen
